Fish and chips, Birleşik Krallık kökenli, dünya çapında popüler bir fast food yemeğidir. Temel olarak kızartılmış balık (balık%20türleri genellikle morina, mezgit veya haddock) ve kalın kesilmiş kızarmış patates (patates%20çeşitleri) ile hazırlanır. Genellikle tuz, sirke (özellikle malt sirkesi), ketçap, mayonez, tartar sosu veya bezelye püresi gibi soslarla servis edilir.
Tarihçe: Fish and chips'in kökleri 19. yüzyıla dayanır. Kızarmış balık, Doğu Avrupa'dan gelen Yahudi göçmenler tarafından İngiltere'ye getirilmiştir. Kızarmış patates ise aynı dönemde İngiltere'de popüler hale gelmiştir. Bu iki yiyeceğin birleşimi, İngiltere'nin kuzeyinde ortaya çıkmış ve hızla yayılmıştır.
Hazırlanışı: Balık, genellikle un veya bira hamuruyla kaplanır ve derin yağda kızartılır. Patatesler ise kalın kesilmiş ve yine derin yağda kızartılarak hazırlanır.
Tüketimi: Fish and chips, genellikle paketlenmiş halde sokakta veya özel dükkanlarda (chippy) tüketilir. Birleşik Krallık'ta kültürel bir öneme sahiptir ve birçok kişi için nostaljik bir yiyecektir.
Besin Değeri: Yüksek kalorili bir yiyecek olmasına rağmen, balık içeriği nedeniyle protein ve bazı vitaminler açısından zengindir. Ancak, yağ içeriği ve kullanılan soslar nedeniyle dikkatli tüketilmesi önerilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page